Une recette de bœuf haché rapide / facile, c’est un plat de pâtes qui sera sur votre table toute la semaine! Si crémeux et si réconfortant! La recette est écrite pour servir quatre personnes, mais j’aime faire un très gros pain quand je prépare des pâtes comme celle-ci, Je me sens toujours comme des pâtes dans une sauce épaisse à la crème de tomates, c’est encore mieux comme restes que cuite au four.
Ces sauces se réchauffent à merveille et les saveurs semblent s’améliorer après une nuit passée au réfrigérateur. Le déjeuner des deux prochains jours est déjà réglé.
Recette bœuf et Coquilles Crémeux plat facile et rapide:
Temps de préparation: 15 minutes
Temps cuisson: 25 minutes
Temps total: 40 minutes
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients pour 4 personnes
– 8 onces de coquilles de pâtes moyennes
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 livre de bœuf haché
– 1/2 oignon doux moyen, coupé en dés
– 2 gousses d’ail émincées
– 1 1/2 cuillerée à thé d’assaisonnement à l’italienne
– 2 cuillères à soupe de farine tout usage
– 2 tasses de bouillon de bœuf
– 1 boîte de sauce tomate (15 onces)
– 3/4 tasse de crème épaisse
– sel casher et poivre noir fraîchement moulu, au goût
– 6 oz de fromage cheddar extra-fort râpé, environ 1 1/2 tasse
Etapes de Préparation:
Comment préparer le bœuf et Coquilles Crémeux
Etape: 1
Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage; bien égoutter.
Etape: 2
Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez le bœuf haché et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 3-5 minutes, en veillant à bien émietter le bœuf pendant la cuisson; drainer l’excès de graisse. Mettre de côté.
Etape: 3
Ajouter l’oignon dans la poêle et cuire environ 2-3 minutes en remuant fréquemment jusqu’à ce qu’il soit translucide. Incorporer l’ail et l’assaisonnement à l’italienne jusqu’à ce que parfumé, environ 1 minute.
Etape: 4
Incorporer la farine jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée, environ 1 minute.
Etape: 5
Incorporer graduellement le bouillon de bœuf et la sauce tomate. Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le mélange soit réduit et légèrement épaissi, environ 6-8 minutes.
Etape: 6
Incorporer les pâtes, le bœuf et la crème épaisse jusqu’à ce que le tout soit bien chaud, environ 1-2 minutes; Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Incorporer le fromage jusqu’à ce qu’il soit fondu, environ 2 minutes.
Etape: 7
Sers immédiatement.
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Bonjour,
Pour débuté j’aime bien avoir de nouvelle recettes, étant veuf j’essaie le pus possible de varié mes repas… dans le cas qui me touche aujourd’hui soit la recette Boeuf et Coquilles crémeux, de un la recette ne s’imprime pas tout ce qui s’imprime est la photo du produit fini, mais tout le reste tel que
la recette, et le suivi des différente étapes a suivre…dans un 2e temps je trouve qu’il y a trop de publicité qui prends beaucoup d’espace et que la recette devrait être plus rapproché…avec le texte ce qui avantagerais de pouvoir imprimé l’ensemble de la recette qui est tout a fait intéressante… J’attends de vos nouvelles… Merci
Bien a vous,
André Boucher