Gateau aux pommes de terre (torta di patate)

Aujourd’hui, c’est sûr, vous allez vous régaler. Cette tarte aux pommes de terre et à la crème fraîche est tellement délicieuse et addictive que vous n’allez pas en revenir. En plus, la recette est ultra simple. Envie d’essayer ça chez vous ? On a la recette ? Une tarte de pommes de terre , ça vous fait rêver ?

Faites de votre rêve une réalité avec cette recette excellente et exceptionnelle qui est très facile à réaliser. Une recette 100% régressive, mais on le droit de se faire plaisir de temps en temps, non ?

Recette Gâteau  aux pommes de terre (torta di patate):

Comment préparer le Gâteau  aux pommes de terre (torta di patate)

Temps de réalisation:

  • Préparation : 30 minutes
  • Cuisson : 40 minutes
  • Nombre de personnes: 4

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients :

  • 1 kg de pommes de terre farineuses
  • 50 g de parmesan râpé
  • 3 à 4 cuillères à soupe de sauce tomate sans viande
  • 1 oignon
  • un peu de lait tiède
  • 1 poignée de romarin haché
  • un peu d’huile
  • 1/4 l de crème fraîche

Pour la pâte:

  • 250 g de farine blanche
  • 1 goutte d’huile
  • sel
  • un peu d’eau tiède

Préparation de la recette :

Comment préparer le Gâteau  aux pommes de terre (torta di patate)

Faire bouillir les pommes de terre et les passer au presse-purée comme pour une purée sans lait. Y incorporer la sauce tomate, un peu de lait tiède, le parmesan et la crème. Mélanger le tout. Préparer la pâte (farine + sel + huile et eau à ajouter peu à peu et pétrir).

Elle doit être très souple et pas collante. L’étaler le plus finement possible (feuille de papier). Foncer un moule à manqué avec la pâte en la faisant déborder de 3-4 cm. Incorporer la masse de pommes de terre et rabattre le reste de la pâte sans recouvrir la totalité du gâteau. Cuire au four à 180°-200°C (thermostat 6-7) durant environ 40 min.

Remarques :

A servir avec une bonne salade et vous avez là un repas complet.

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