Gaufres croustillantes et moelleuses de Cyril Lignac

La recette d’aujourd’hui provient du nord de l’Europe, il s’agit de gaufres. Je vais vous présenter la recette de Gaufres croustillantes et moelleuses de Cyril Lignac afin que vous puissiez préparer un dessert très savoureux et spécial. Ils sont croquants à l’extérieur et doux à l’intérieur.

Un dessert idéal pour petit-déjeuner ou goûter, Petits et grands vont apprécier dès la première dégustation. Vous ne seriez pas déçu du résultat de ces délices si vous suiviez à la lettre les instructions.

Recette Gaufres croustillantes et moelleuses de Cyril Lignac:

Comment préparer les Gaufres croustillantes et moelleuses de Cyril Lignac

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Repos : 1 heure
Portions : 5 gaufres

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients :

250 g de farine
10 g de levure chimique
1 pincée de sel
20 g de sucre
2 œufs
500 ml de lait entier
125 g de beurre fondu
1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Comment préparer les Gaufres croustillantes et moelleuses de Cyril Lignac

Pour commencer la préparation, combiner dans un bol spacieux la farine avec la levure chimique, le sucre vanillé, le sucre et la pincée de sel. Trouer le centre du mélange et y placer les œufs battus puis fouetter légèrement.

Incorporer progressivement le lait à température ambiante et remuer jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Pour terminer, agrémenter le beurre fondu refroidi. Recouvrir le bol de film alimentaire et laisser reposer la pâte pendant 1 heure au frais ou à température ambiante selon la possibilité.

Préchauffer le gaufrier et huiler un peu les plaques à l’aide d’un pinceau. Amalgamer brièvement la pâte au fouet pour l’amollir un peu. Mettre la pâte dans le gaufrier chaud et cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes pendant 2 à 3 minutes.

Servir immédiatement avec une généreuse touche de confiture ou de chocolat fondu à la surface. Les gaufres croustillantes et moelleuses de Cyril Lignac sont maintenant prêtes pour égayer votre matinée. Régalez-vous !

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