Manneles (brioche bonhomme de la Saint Nicolas)

Une recette de brioches moelleuses à offrir à la Saint Nicolas : on les appelle mannele, manala ou Jean Bonhomme selon les régions. Le mannele ou encore mannala relève de la tradition alsacienne. C’est un petit pain au lait en forme de bonhomme agrémenté de quelques pépites de chocolat en guise de décor. Il est …

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