plat d’été

Rouleaux d’aubergines farcies

Les rouleaux d’aubergines farcis sont un plat riche en goût et plein de fantaisie. Les anchois donnent une saveur enveloppante, rehaussant le caciocavallo, l’un des fromages les plus anciens et les plus connus du sud de l’Italie. S’agissant d’un fromage caillé étiré, il est idéal pour préparer des petits pains, des quiches, comme ingrédient pour …

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Gratin de courgettes au gruyère râpé et crème fraîche

Les courgettes gratinées sont un plat d’accompagnement savoureux, une recette simple et délicieuse pour profiter de ce légume polyvalent. Coupées en tranches ou en bâtonnets, les courgettes sont cuites au four avec l’ajout de gruyère râpé pour les rendre croustillantes et de la crème fraîche pour les rendre vraiment appétissantes. Même les plus petits, réticents …

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