plat italien

Pâtes alla carbonara crémeuses

Les pâtes carbonara sont un classique de la cuisine italienne, maintenant bien connues à travers le monde. Leurs origines sont contestées, mais il semblerait qu’il s’agisse d’une création des charbonniers italiens. Qui la réalisaient avec les ingrédients les plus accessibles en montagne, soit des œufs, du lard et du fromage . Toutefois, la recette italienne, …

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