Le vrai Gratin Dauphinois super fondant

Le plat est originaire de l’ancienne région du Dauphiné située dans le sud-est de la France et correspond aujourd’hui aux quatre départements de l’Isère, de la Drôme, des Hautes-Alpes et d’une partie du Rhône. L’origine du Gratin Dauphinois est probablement liée à la diffusion de la culture de la pomme de terre en Europe après …

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