Paniers farcis au saumon apéritif festif

Paniers farcis au saumon apéritif festif

Comment faire une préparation simple originale ? Jouer avec les ingrédients et créer une recette qui frappe l’œil avant même le palais. Et beh c’est très simple avec notre recette des Paniers farcis au saumon, Ils sont parfaits pour une entrée rapide et délicatement parfumée. Ils sont simples à réaliser et vraiment spectaculaires, idéaux pour une occasion spéciale, pour un buffet , un apéritif ou pour enrichir la table de fête.

Pour préparer ces paniers, qui devront contenir une garniture au fromage à pâte molle et au saumon, cela prendra très peu de temps. Vous pouvez les servir à l’apéritif le jour de Noël ou du jour de l’An, cela émerveillera tous les convives. Voyons comment les réaliser pas à pas suivez les étapes ci-dessous.

Recette Paniers farcis au saumon apéritif festif:

  • Temps de préparation: 30 minutes
  • Temps de cuisson: 20 minutes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients pour 8 paniers:

8 disques de pâte brisée
pour le saumon

200 g de saumon norvégien
20 g d’huile d’olive extra vierge
1 gousse d’ail
saler au goût
poivre noir au goût

pour le remplissage

250 g de fromage frais à tartiner
5 feuilles de menthe
saler au goût

Préparation:

Comment préparer les Paniers farcis au saumon apéritif festif

On commence à tapisser les coupelles en aluminium classiques, avec les disques de pâte, il faut les badigeonner d’œuf battu.

Cuire au four à 200° pendant environ 10 minutes, fonction ventilée.

Pendant ce temps, consacrez vous à la garniture, hachez finement la menthe en laissant quelques feuilles entières de côté pour la décoration finale. Dans un bol, verser le philadelphia, ajouter le sel et le poivre, les feuilles de menthe et hacher tous les ingrédients.

Consacrez vous au saumon, retirez les arêtes avec une pincette de cuisine et la peau avec la lame d’un couteau, coupez le saumon en lanières. Dans une poêle antiadhésive, mettre un peu d’huile et faire revenir l’ail, mettre le saumon et laisser cuire environ 2-3 minutes, jusqu’à ce qu’une croûte se forme à la surface, ajouter le sel et le poivre. Une fois cuit, retirer l’ail et laisser le saumon refroidir et réserver dans un bol.

A ce stade, vous n’avez plus qu’à créer vos paniers, les sortir du four et les laisser refroidir, puis vous pouvez les remplir de crème de saumon et de feuilles de menthe, servis sur un plat de service.

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